Hallosemuanya Jumpa lagi di channel Kania Manda kali ini Kania lagi mau masak tumis cumi asin campur tempe. dan kacang panjang menu sederhana yang hemat ta Tambahkangaram, penyedap rasa, kaldu bubuk, saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, saus tomat dan lada secukupnya; Masukkan sawi, kembang kol, dan kubis lalu aduk hingga rata; Cek rasa, sajikan selagi panas. 7). Kwetiau Goreng Cumi. Cumi-cumi juga salah satu seafood yang banyak digemari masyarakat. Resepdan Cara Memasak Cumi Saus Padang Praktis dan Enak. Bahan-bahan yang dibutuhkan, meliputi: 500 gram ikan cumi, cuci hingga bersih lalu potong-potong sesuai selera dan lumuri dengan air jeruk nipis. 2 sendok makan saus tomat. 1 sendok makan saus tiram. 3 sendok makan saus sambal. 200 ml air. SajikanCumi Saus Tiram kepada aorang terdekat selagi masih hangat. Baca Juga Resep Membuat dan Memasak Balado Hijau Ikan Asin Jambal Roti yang Pedas dan Nikmat Kenikmatan cumi saus tiram yang mantap ini bisa menjadi salahsatu dari sekian banyak sajian andalan yang bisa anad buat atau oleh untuk kemudina disajikan kepada orang-orang terdekat. Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 8f4121eb-0a2b-11ee-b878-64446561774b Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Cumi saus tiram menjadi salah satu jenis makanan laut yang paling sering dikonsumsi masyarakat Indonesia. Cumi-cumi sangat mudah ditemui di pasaran, di supermarket atau pasar tradisional. Cumi mudah diolah dengan berbagai macam bumbu. Olahan cumi sering menjadi menu pilihan keluarga. Makanan olahan cumi memang tak pernah gagal membuat air liur menetes. Menu ini cocok di lidah semua kalangan, mulai anak-anak sampai dewasa. Berikut pembahasan mengenai salah satu olahan cumi terfavorit, cumi saus tiram. Daftar ISI1 Gizi yang Terkandung dalam 1. 2. 3. 4. 5. Mineral2 Gizi yang Terkandung Dalam Saus 3 Cara Mengolah Cumi Agar Tidak Alot4 Ingredients5 1. Durasi 2. Rebus cumi 3. Cara Menggoreng6 Saran Penyimpanan Cumi Agar Tetap Segar Gizi yang Terkandung dalam Cumi-Cumi Jika Anda sedang menjalani program makan, tentunya perlu mengetahui kandungan gizi yang terdapat dalam makanan. Hal ini dilakukan untuk mengetahui pemenuhan gizi yang telah dicapai dalam satu porsi makanan. Hal tersebut bisa membantu Anda dalam memantau pemenuhan gizi harian. Pemaparan di bawah ini bisa Anda jadikan acuan dalam pemenuhan gizi sehari-hari. Berikut ini dipaparkan kandungan gizi yang ada pada cumi dalam cumi saus tiram 1. Kalori Dalam cumi-cumi mentah terkandung 15 persen karbohidrat, 15 persen lemak, dan 70 persen protein. Sedangkan kalori yang terkandung yaitu sebesar 78 persen. Jumlah kalori pada cumi-cumi akan meningkat sebanyak 2 kali lipat jika dilakukan pengolahan dengan cara digoreng. Dalam cumi-cumi goreng rata-rata terkandung lemak sebesar 40 persen. Begitu halnya dengan kandungan protein, sama-sama sebesar 40 persen. Sedangkan untuk karbohidrat menjadi 20 persen. 2. Protein Cumi-cumi merupakan hewan laut yang memiliki nilai protein yang cukup tinggi, baik cumi-cumi mentah maupun yang sudah diolah. Cumi mentah memiliki kandungan protein sebesar 13,2 gr protein, dimana hal tersebut dapat memenuhi 24% kebutuhan protein pada pria dan 29 % kebutuhan protein wanita. Pada cumi-cumi yang sudah diolah mengandung protein sebesar 15,3 gr, di mana angka tersebut dapat memenuhi 27% kebutuhan protein bagi pria dan 33% kebutuhan protein pada wanita. 3. Lemak Kandungan gizi lain yang terkandung dalam cumi-cumi adalah lemak. Lemak yang terkandung dalam satu porsi cumi rata-rata sebesar 1,2 gr. Selain itu, cumi-cumi juga memiliki kandungan kolesterol, yaitu sebesar 198 mg per porsi. Pada cumi yang diolah dengan cara digoreng, memiliki kandungan lemak sebesar 6,4 gr per porsi, 221 mg kolesterol, dan 1,6 gr lemak jenuh. Jika Anda memiliki penyakit jantung, sebaiknya hindari mengkonsumsi cumi-cumi dengan cara pengolahan ini. 4. Vitamin Salah satu vitamin yang terkandung dengan jumlah yang cukup tinggi adalah vitamin B12. Vitamin ini tidak hilang walaupun cumi-cumi sudah diolah. Vitamin B12 merupakan zat yang berguna untuk menjaga kesehatan sistem saraf dan memproduksi sel darah merah. Mengkonsumsi cumi-cumi merupakan salah satu pilihan tepat untuk memenuhi kebutuhan vitamin dalam tubuh. Hal ini disebabkan karena tubuh tidak bisa memproduksi vitamin sendiri. 5. Mineral Cumi-cumi juga diperkaya dengan kandungan berbagai jenis mineral. Mineral yang terkandung merupakan hal yang penting dan dibutuhkan oleh tubuh. Baik pada cumi-cumi mentah ataupun yang sudah diolah, cumi-cumi masih mengandung zat mineral tersebut. Pada cumi-cumi yang sudah diolah kandungan natriumnya menjadi naik, yaitu menjadi sebanyak 260 mg. beberapa jenis mineral juga terkandung dalam cumi-cumi, seperti zat besi, fosfor, dan selenium. Kandungannya adalah sebesar 10% zat besi, 25% fosfor, dan 50% selenium. Gizi yang Terkandung Dalam Saus Tiram Di pasaran terdapat banyak sekali merk saus tiram dengan rasa khasnya masing-masing. Setiap keluarga pasti memiliki saus tiram andalan untuk diolah menjadi cumi saus tiram yang lezat. Kemasan yang tersedia pun beragam, mulai dari sachet sampai yang botolan. Setelah mengetahui kandungan gizi yang ada pada cumi-cumi, kini saatnya untuk mengetahui kandungan gizi yang terdapat pada saus tiram. Berikut ini pemaparan nilai kandungan gizi yang terdapat pada saus tiram merk saori untuk ukuran porsi 100 gr. No. Kandungan Gizi Jumlah 1. Energi 213 kj 2. Lemak ● Lemak Jenuh ● Lemak Tak Jenuh Tunggal ● Lemak Tak Jenuh Ganda 0,25 gr 0,043 gr 0,073 gr 0,066 gr 3. Protein 1,35 gr 4. Karbohidrat ● Serat 10,92 gr 0,3 gr 5. Sodium 2733 mg 6. Kalium 54 mg Maka secara garis besar dapat disimpulkan bahwa kandungan yang ada dalam saus tiram dengan penyajian porsi 100 gr adalah sebesar 51 kalori, 4% lemak, 85% karbohidrat, dan 11% protein. Cara Mengolah Cumi Agar Tidak Alot Bahan Utama 1 kg cumi segar 2 sendok teh kecap asin 3 buah tomat 2 sachet saus tiram 1 buah jeruk nipisBumbu 2 buah tomat 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 buah bawang bombay opsional 7 buah cabai merah 1 sendok makan saus tomat 1 sendok teh lada / merica kecap manis garam dan penyedap rasa secukup nya Cara Membuat 1Siapkan cumi yang masih segar2Potong menjadi beberapa bagian lalu cuci sampai bersih3Jika sudah siapkan semua bumbu4Haluskan dengan cobek, merica, cabai merah, tomat, bawang merah dan bawang putih5Jika sudah halus, siapkan minyak goreng6Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan api yang kecil7Masukkan penyedap rasa, potongan bawang bombay dan cabai merah ke tumisan bumbu8Jika sudah mengeluarkan bau yang harum masukkan cumi9Aduk - aduk agar bumbu merata10Jika sudah tambahkan kecap asin dan saus tomat kemudian aduk lagi agar merata11Tambahkan saus tiram, lalu tambahkan air secukupnya12Jika sudah mendidih tambahkan kecap manis, potongan tomat13Jika anda suka pedas tambahkan potongan cabai Penyajian 15Siapkan 1 piring nasi yang masih hangat16Nikmati Cumi Saus Tiram dengan Es Kelapa Muda17Selesai, selamat menikmati Total Time45 minsRatingIngredientsBahan Utama 1 kg cumi segar 2 sendok teh kecap asin 3 buah tomat 2 sachet saus tiram 1 buah jeruk nipisBumbu 2 buah tomat 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 buah bawang bombay opsional 7 buah cabai merah 1 sendok makan saus tomat 1 sendok teh lada / merica kecap manis garam dan penyedap rasa secukup nyaDirectionsCara Membuat 1Siapkan cumi yang masih segar2Potong menjadi beberapa bagian lalu cuci sampai bersih3Jika sudah siapkan semua bumbu4Haluskan dengan cobek, merica, cabai merah, tomat, bawang merah dan bawang putih5Jika sudah halus, siapkan minyak goreng6Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan api yang kecil7Masukkan penyedap rasa, potongan bawang bombay dan cabai merah ke tumisan bumbu8Jika sudah mengeluarkan bau yang harum masukkan cumi9Aduk - aduk agar bumbu merata10Jika sudah tambahkan kecap asin dan saus tomat kemudian aduk lagi agar merata11Tambahkan saus tiram, lalu tambahkan air secukupnya12Jika sudah mendidih tambahkan kecap manis, potongan tomat13Jika anda suka pedas tambahkan potongan cabai Penyajian 15Siapkan 1 piring nasi yang masih hangat16Nikmati Cumi Saus Tiram dengan Es Kelapa Muda17Selesai, selamat menikmatiCumi Saus Tiram Jika tidak diolah dengan baik, hidangan laut seperti cumi cenderung akan menjadi alot. Maka dari itu, perlu pengolahan secara khusus agar cumi terasa nikmat. Berikut tips mengolah cumi agar teksturnya tidak a lot dan tetap empuk. 1. Durasi Masak Masak cumi dengan api besar dengan waktu yang sebentar, durasi memasaknya berkisar antara 2-3 menit. Atau bisa juga dengan menggunakan api kecil dalam waktu yang lebih panjang, yaitu 30-60 menit. Jika cumi dimasak dengan menggunakan metode di antara keduanya, cumi akan cenderung lebih alot. 2. Rebus cumi sekejap Anda bisa merebus cumi dalam air mendidih dalam waktu kurang dari 1 menit. Setelah direbus baru dilakukan proses marinasi atau direndam dalam bumbu sesuai selera. 3. Cara Menggoreng Jika Anda hendak memasak cumi goreng tepung, pertama-tama pastikan minyak dalam wajan sudah panas. Goreng cumi dengan api besar selama 2-3 menit. Usahakan isi penggorengan tidak terlalu penuh. Saran Penyimpanan Cumi Agar Tetap Segar Sumber Gambar tinamaze Cumi-cumi tergolong hewan laut yang mudah bau jika cara penyimpanannya tidak diperhatikan dengan baik. Jika cumi sudah bau, bau amisnya tentu akan sangat mengganggu. Untuk dikonsumsi pun rasanya sudah tidak nikmat lagi. Untuk itu, perlu perhatian khusus dalam menyimpan cumi. Hal ini dilakukan untuk membuat kesegaran cumi tetap terjaga. Dengan begini, kandungan nutrisinya pun tidak akan mudah rusak. Berikut tips untuk menyimpan cumi di kulkas agar tetap segar Cuci bersih cumi yang baru dibeli dari supermarket atau pasar. Potong bagian tentakel, kepala, kantong tinta, dan paruh pada tentakel. Simpan cumi dalam wadah yang kedap udara, kemudian simpan di lemari es. Namun jika Anda ingin menyimpannya dalam jangka waktu yang lebih lama, Anda bisa menyimpannya dalam plastik zip lock lalu menyimpannya dalam freezer. Cumi yang sudah dibekukan dapat bertahan hingga 3-6 bulan lamanya. Jika Anda hendak menyimpan cumi yang sudah diolah, misalnya cumi saus tiram, tempatkan cumi pada wadah yang kedap udara lalu simpan dalam freezer. Untuk mengolahnya kembali atau menghangatkan, Anda bisa merendam cumi dalam wadah tersebut pada baskom berisi air hangat. Diamkan sampai mendekati suhu ruang. Cumi siap diolah kembali. Beberapa pemaparan di atas bisa Anda manfaatkan dalam mengolah cumi saus tiram favorit keluarga. Perhatikan pula kandungan gizi dalam hidangan lain, agar kebutuhan gizi harian keluarga Anda dapat terpenuhi. Cumi-cumi adalah salah satu anggota seafood selain kepiting dan udang yang terkenal digunakan sebagai bahan makanan. Untuk penyuka makanan seafood mungkin sudah tidak asing mendengar berbagai jenis masakan cumi-cumi. Tidak hanya memiliki rasa yang enak melainkan kandungan dalam cumi cumi seperti selenium, riboflavin, dan vitamin B 12 baik untuk cumi cumi hanya dimasak dengan resep goreng biasa atau goreng tepung. Namun, bila merasa bosan dengan masakan cumi yang itu itu saja maka kamu harus mencoba resep cumi saus tiram ini. Berikut ini adalah resep cumi saus tiram yang patut kamu coba di Persiapkan bahannya terlebih yang diperlukan• 600 gram cumi cumi• 4 siung bawang putih yang dicincang• 2 ruas jahe yang diparut• 4 buah cabe merah yang dicincang• 2 sendok makan kecap manis• 2 sendok makan saus tomat• 2 sendok makan saus tiram• Lada hitam atau blackpepper sesuai dengan selera• Garam sesuai dengan selera2. Bersihkan cumi dari ini sering dilupakan oleh para pemula yang memasak cumi-cumi yaitu membersihkan cumi dari tinta. Cara membersihkan cumi yaitu dengan menekan bagian tentakel dari tubuh cumi-cumi lalu cari bagian cairan tinta dan tarik secara itu, bersihkan bagian dalam cumi cumi menggunakan air dingin lalu tarik bagian samping cumi untuk memisahkan tulang dari Buat saus tiram sebelum memasukkan memasukkan cumi-cumi yang sudah dibersihkan, panaskan tempat penggorengan lalu masukkan bawang putih dan jahe untuk ditumis hingga harum. Setelah itu, masukkan cabe merah, saus tiram, kecap, dan saus tomat. Untuk menambahkan banyaknya saus tiram, tambahkan air Masukkan cumi-cumi ke saus tiram telah mendidih, maka masukkan cumi-cumi pada saus tiram tersebut. Lalu, tambahkan garam, merica, dan gula pasir bila ingin rasa yang lebih manis. Tunggu hingga bumbu meresap pada cumi-cumi namun tidak disarankan terlalu lama. Bila ingin kuahnya mengental maka angkat cumi terlebih dahulu lalu tunggu sausnya Cumi saus tiram siap disajikan! cumi saus tiram selagi hangat, cocok disajikan bersama nasi untuk berbuka atau sahur. Selain itu, makanan seafood ini dapat disimpan untuk esok hari lalu dipanaskan kembali menggunakan microwave. Selamat mencoba! IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. Cumi saus tiram merupakan masakan seafood yang paling disukai masyarakat Indonesia Cumi merupakan salah satu makanan laut yang paling disukai oleh masyarakat. Jika sebagian masyarakat Indonesia ada yang alergi terhadap udang dan makanan laut lainnya, berbeda dengan cumi, jarang ada masyarakat yang alergi terhadap cumi. Hal tersebut yang menyebabkan cumi menjadi salah satu makanan laut yang paling disukai. Artikel kali ini akan membahas berbagai resep cumi saus tiram, mulai dari resep cumi saus tiram ala restoran, resep cumi saus tiram chinese food dan beberapa varian cumi saus tiram lainnya. Seperti cumi saus tiram bawang bombay, cumi saus tiram padang, cumi saus tiram mentega, cumi saus tiram pedas, dan cumi saus tiram asam manis sederhana. Yuk mari, langsung saja kita simak ulasan mengenai beberapa resep mengenai cumi saus tiram. Baca Juga 4 Resep dan Cara Membuat Udang Saus Tiram Rasa Restoran 1. Cumi Saus Tiram Saori Resep cumi pertama adalah saos tiram saori. Bahan yang dibutuhkan adalah cumi basah sebanyak 500 gram, cabai rawit merah 7 buah, cabai besar 2 buah, bawang putih 3 siung, bawang merah 2 siung, bawang bombay setengah buah, tomat merah ukuran sedang 1 buah, saori saus tiram 1 sachet. Jangan lupa menyiapkan juga bumbu perasa seperti merica bubuk sesuai selera, garam secukupnya, gula pasir secukupnya, kecap manis secukupnya, minyak goreng 2 sendok makan untuk menumis. Setelah bahan komplit, kita langsung mulai ke cara memasaknya. Pertama bersihkan cumi dari kotoran dan tintanya, lalu iris bumbu-bumbu yang telah disiapkan, panaskan wajan, dan beri dua sendok minyak goreng untuk menumis bumbu. Tumis hingga layu, lalu tuangkan saori saus tiram ke dalam tumisan dan aduk hingga rata. Masukan cumi ke dalam wajan, dan aduk merata dengan bumbu-bumbu. Jangan lupa cek rasa, jika kurang pas, tambahkan garam, gula dan bumbu lainnya sesuai selera. 2. Cumi Ala Restoran Resep cumi saus tiram satu ini merupakan cumi bumbu saus tiram yang dijual di restoran. Bahan dan bumbu yang digunakan sama dengan resep cumi pada poin pertama. Namun cara pembuatannya sedikit berbeda, karena menggunakan beberapa teknik profesional chef. Cara memasak yang pertama adalah dengan membuat bumbu saus tiram terlebih dahulu sebelum cumi dimasukan. Tumis bumbu-bumbu ke dalam wajan hingga harum. Setelah harum, masukkan cabe merah dan bumbu saus seperti saus tiram, saus tomat dan lainnya. Masak hingga mendidih sambil diaduk rata. Setelah mendidih, masukan cumi yang telah dibersihkan, lalu tambahkan garam, merica, gula pasir dan aduk rata hingga saus meresap pada daging cumi. Setelah dirasa bumbu telah meresap, cumi siap disajikan dengan nasi hangat. Baca Juga 11 Rekomendasi Saus Tomat Paling Enak, Terbaru 2020 3. Cumi Asam Manis Resep ketiga adalah cumi asam manis bumbu saus tiram. Cara memasaknya adalah pertama bersihkan terlebih dahulu daging cumi-cumi dan buang tinta karena akan berbahaya untuk tubuh. Potong cumi sesuai selera dan lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, lalu cuci sampai bersih. Hal tersebut akan membuang semua bau amis dari daging cumi. Selanjutnya Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay, semua cabe dan tomat. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum. Jangan lupa untuk memasukkan udang kering rebon, aduk hingga berbau harum. Masukkan tomat dan semua cabe. Tumis hingga agak layu. Jika tidak memiliki udang kering, tidak masalah. Selanjutnya Masukkan cumi-cumi, lalu tambahkan air. Aduk hingga setengah matang, lalu tambahkan kecap, merica dan saos tiram. Biarkan hingga air menyusut dan mengental , lalu cumi asam manis pun siap disajikan. 4. Cumi Saus Tiram Sajian Sedap Dari namanya saja sudah wajib bahwa resep satu ini akan menyuguhkan hal yang sedap dan nikmat. Bahan yang dibutuhkan sama dengan bahan untuk membuat olahan cumi sebelumnya. Langsung saja kita masuk ke cara memasaknya. Pertama panaskan wajan dan kemudian tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum. Masukkan cabai hijau dan merah. Aduk secara merata hingga layu. Kemudian masukkan cumi dan aduk hingga berubah warna. Setelah berubah warna dan terlihat masak. Masukan Saus tiram, kecap manis, saus tomat, garam, merica dan gula sesuai selera. Aduk hingga rata dan tambahkan air jika kurang kental. Resep cumi bumbu saus tiram pun telah selesai dibuat. 5. Cumi Bawang Bombay Bumbu Saus Tiram Cara membuat resep cumi saus tiram satu ini adalah yang pertama panaskan minyak goreng dan kemudian tumis bawang bombay hingga layu. Kemudian langkah selanjutnya adalah masukkan bawang putih dan tumis hingga harum. Langkah kedua adalah memasukkan cumi dan bumbu saus tiram dan aduk hingga rata. Jangan lupa untuk menambahkan air. Lalu kemudian aduk kembali hingga rata dan masak hingga matang. Jangan lupa untuk menyajikan cumi bawang bombay beserta dengan nasi hangat. 6. Cumi Saus Tiram Sederhana

cara memasak cumi asin saus tiram